2013年 10月 08日
「猪の鼻茸」 |
先日頂戴いたしましたが、なかなかこの大きさのものはお目にかかれません。
今や松茸に次ぐ高価なキノコになってしまいましたが、
昔はその独特な匂いと形が敬遠され、雑キノコの部類でした。
キノコ採りに行くと結構採れていたものですが、いまでは貴重品です。
炊き込みご飯やリゾットなど香り高くとても美味しいのですが、
地物のキノコは放射能汚染のためほとんどの地域で出荷制限されてしまいました。
う~~ん・・・・でも、いい匂い・・・・いいや、食べちゃえ。 (笑)
by hurudera54
| 2013-10-08 06:04
| あれやこれやと・・。
|
Comments(2)